播前催壮芽促使播后早出苗、出苗整齐、作物生长一致，早结薯、早成熟，获得高产，春薯催大芽播种比不催芽可增产10％以上。在生长季节短的情况下，播前催芽尤其重要。
由于雪灾、低温冻害等影响，部分冬作马铃薯需补种、重播，且部分地区种薯受冻损失导致供种不足，为了抢时间抢季节，缩短播种至出苗周期，减少种薯和嫩芽在土壤中受病菌侵染的机会、加速出苗，节省用种量，播前种薯催壮芽和种薯切块播种尤为重要。
药剂拌种防腐烂
种薯受冻发生腐烂时，剔除受冻种薯后，用2公斤70％甲基托布津加1公斤72%的农用链霉素均匀拌入50公斤滑石粉成为粉剂，每50公斤种薯用2公斤混合药拌匀，防止种薯腐烂。
催芽过程
1.暖种催芽：在较温暖的室内或防雨大棚内（18～20℃），地上铺垫10厘米左右湿润沙土或疏松细土，将种薯摊成薄薄的一层后，上盖5厘米左右过筛的沙土或细土，用水壶喷水湿润土壤（以半湿状态为宜，手握刚成团为宜），若温度低于18℃，上面再覆盖稻草、麦秆、草帘等后保温催芽。
2.保湿防腐：在催芽过程中如覆盖沙土或稀土变干用洒水壶喷水，要防雨、防晒防止催芽种薯腐烂。
3.降温壮芽：等幼芽长出5毫米左右，揭去覆盖物和土，给种薯适当降温（12～15℃左右）或移至降温的较低处，并逐渐暴露在散射光下壮芽。块茎堆放以1～2层为宜，不要太厚，并每天要小心轻翻，使发芽均匀粗壮，避免下层薯块芽太长。若种薯在贮藏过程中已发芽，应将种薯放在散射光下壮芽。
4.待一般1～2周后芽长1厘米左右即可用于切块或播种。
催芽注意事项
1.不能将种薯直接放在太阳光下直射。
2.小心处理种薯、轻拿轻放，防止断芽。
3.种薯应放在通风良好的地方。4.避免雨淋和霜冻。