中国是世界上花卉种类最多的国家。全世界约有花卉3万种，原产于中国的花卉就有1万～2万种。世界许多国家特别是欧洲国家为此赞誉“没有中国的花卉，便不成花园”。
养花，可以丰富和调剂人们的文化生活，增添乐趣，陶冶性情，增进健康；还能增加科学知识，提高文化艺术素养；养花，可以绿化美化祖国大地，保护和改善，净化空气，使人们能在优美的环境中工作和学习，生活更加美好；养花，不仅可供观赏，而且还有许多重要的经济价值。
花卉是我国中草药的重要组成部分，金银花、菊花、杜鹃、月季、荷花等均为常用的中药材。花在食品、轻工业等方面用途很广，如桂花可作食品香料和酿酒;茉莉、白兰、代代、珠兰等可行熏制茶叶;菊花可制高级食品和菜肴；白兰花、茉莉花、玫瑰花、水仙花等可提取香精。
养花，还可以换取外汇，积累资金。从玫瑰花中提炼的高级香精——玫瑰油，在国际市场上被称为“液体黄金”，其价值比黄金还贵。
