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“顺”牛1号顺利出生,全省首例“杂交和牛”填补了高端肉牛培育空白

来源:科普中国网 发布时间:2024-11-08 

近日,我省首例引种神户和牛冻精杂交改良温州本地土牛F1代犊牛,在泰顺县彭溪镇彭溪村庵基(庵基养牛场)诞生,命名为“顺”牛1号,“顺”牛1号的出生,开启了当地培育温州高端肉牛新品种(系)新里程。

为促进泰顺县肉牛产业高质量发展,扭转泰顺本地土牛杂交乱配、近亲繁殖,导致生长缓慢、出栏体重小等品种退化僵局,温州科技职业学院驻泰顺县科技特派员许红喜找到破局妙招,2023年末引进世界顶级和牛细管冻精,联动省内外国家级肉牛岗位专家,开展实施世界顶级和牛与泰顺本地土牛的杂交项目,并得到泰顺县农业科技创新研究院协助,自今年1月份开始,给农户饲养的土牛进行人工授精配种,庵基养牛场接生了第一头“顺”牛。

“顺”牛1号高70厘米,十字部高79厘米,体重30.5公斤,体尺体重明显高于同日龄本土犊牛,抗逆性强,杂交优势明显。

和牛是当今世界公认的顶级高端品质的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称“雪花肉”,肉多汁细嫩、风味独特,肌肉脂肪中不饱和脂肪酸含量极高,顶级“雪花肉”市场价格达到2400元/公斤,通过和牛优良基因与本地土牛杂交改良,可以有效增强本地土牛的种质。

据了解,继“顺”牛1号后,近期陆续会有“顺”牛2、3、4……号出生,科技赋能“顺”牛,填补了我省高端肉牛培育的空白。