在自治区外专局的大力支持下，2010年10月31日下午，宁夏三农呼叫中心邀请新西兰梅西大学农业硕士、动物养殖及推广专家、蒂姆•哈维教授在呼叫中心视频会议室举办《养牛知识》专题讲座。哈维教授与同事彼特先生，共同向大家传授了养牛方面的先进理念和知识，共有五个重点。
一是饲料尽可能增加蛋白质的含量，使营养成分达到平衡。为了使大家能够更好地理解什么是营养平衡，哈维教授以玉米青贮为例，通过实验数据对带棒的玉米秆青贮、不带棒的玉米绿秆青贮和不带棒玉米黄秆、叶的黄贮之间的营养成分进行对比——带棒青贮的营养成分最好，其次是不带棒的绿秆子青贮，黄贮的营养价值最低。
二是饲料中蛋白质不可或缺。他说，奶牛对蛋白质的需求量很大。小牛在成长过程中，更需要蛋白质。精饲料里有很多蛋白质，但价格比较贵。苜蓿是很好的蛋白质来源，成本也比较低。
三是青贮池开口不可太大。他认为，规模养牛的农户，建青贮池时，建两个小的，要比建一个大的好，而且用起来也比较方便。青贮池上部的宽度不要超过3米，底部的宽度不要超过2.8米；一半在地下，一半在地上。四是选择母牛要考虑比较效益。哈维教授强调，母牛不一定是越大越好。他说，在新西兰，母牛养殖的品种倾向安格斯。因为安格斯体型比较小，吃得比较少，比较效益高，相对利木赞要好一些。
五是人工授精，要发挥杂交优势。他认为，在进行人工授精时，一定要考虑公牛的品种，从而取得杂交优势。选择的公牛，要保证母牛不出现难产的情况。同时，还要考虑母牛的年龄。如果是低龄母牛，就要用体型小的安格斯公牛来杂交。一定要发挥杂交优势，如果母牛是杂交后代，在选择公牛时，要用不同的品种来杂交。
哈维教授和彼特教授共同举办的这次专题讲座，内容丰富、深入浅出、通俗易懂，同时形式也很生动、活泼，让听课的“学生”对两位专家所传授的科学养牛知识，能够深刻而透彻的理解。也让大家感受到新西兰专家对养牛事业的科学态度和严谨精神。
哈维教授和彼特教授为这次讲课做了充分准备，不仅有从新西兰带来的资料，还有这次到我区隆德、同心、红寺堡等地培训讲课时收集的案例。讲课前，甚至对摄像头的摆放位置、角度，如何与各信息站和农民朋友视频互动等事宜，都与呼叫中心的同志进行了现场沟通。他说，这是我第一次在电视机前讲课。也是一次新的经历。
呼叫中心这次邀请哈维教授举办《养牛知识》专题讲座，是自治区外国专家局挤出时间专门安排的，马继凯局长亲自担任两位专家的讲课翻译。呼叫中心决定，今后还将邀请哈维教授讲课，并采用他在新西兰讲课、宁夏现场翻译的形式进行。
当天下午，近百个村信息站登录呼叫中心，组织农户收听、收看了这次讲座。
哈维教授讲课的现场录像，现已上传到宁夏三农呼叫中心网站。至此，网站的《专家讲课视频库》栏目已存有618场专家讲课的视频录像。
>>><<<
